patates kızartması yapmanın püf noktaları

kesinlikle yağ iyice kızarmadan patates kardeşlerimizi yağa atmayalım. sonra yapışıp canınızı sıkabilir. efendiler iyi dinleyiniz 26 yıllık birikimimi yazıyorum.

1-çok büüyük olmayan patateslerle bu işe kalkışın.
2-patatesleri bir güzel yıkayıp sevdiğiniz şekilde dilimleyin
3- dilimlediğiniz patatesleri bir güzel soğuk suda bekletin.
4-beklettiğiniz patatesleri yine bir güzel durulayın ve bir miktar tuz atarak yağ banyosu yapcak şekle getirin.
5-kızartma yapacağınız geniş bir tencereye yağı doldurun aman ha yağ az olmasın sonra çirkin görüntü oluyor.
6- yağı iyice kızartın, yağın kızarmış olup olmadığını anlamk için bir dilim patatesi feda edin. yapışıyorsa inna lillahi ve inna ileyhi raciun. biraz daha beklemeniz gerek.
7-kızaran yağa gerektiği kadar kızartmaları atın, çok fazla atmayın az atıp da sonra israf oldu bu deyü canınızı sıkmayın.
8- kızartmaları yağa attınız sayıyorum. şimdi istediğiniz kıvama gelince patatesler onları kağıt havlunun üzerine bocayın ki vıcık vıcık olmasın.
9-bu önemli arkadaşlar, ne yaparsanız yapın dışarıdaki gibi olmuyorsjsjs.
10- hadi afiyet olsun.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.