irmik helvası

dün epilator ile geçen diyaloglar sonrası kolları sıvayıp giriştiğim tatlıdır. gelip sütümü, şekerimi tavada karıştırması ve ders alması gerektiği kanaatindeyim.

edit: epi. süper oldu lan.
devamını gör...
her iki * cinsten insanın da kolaylıkla yapabileceği tatlıdır. biz tembellerin iyi bir pazar oluşturacağını bilen gıda işletmeleri, bizler için hazırlamışlar. marketten alıp ocakta pişiriyoruz, ayrı ayrı malzemeyle uğraşmıyoruz. * *
devamını gör...
iki gündür aklımda olan ve en sonunda yaptırdığım basit ama güzel tatlı.
devamını gör...
daha az önce kızkardeşim abi irmik helvası yapayım diyerek teklifte bulunduğu milli tatlımızdır.

oysa reddetmiştim. şimdi ise bu konu gündeme geldiğine göre Allahım bu bir işaret olmalı.

hemen yaptırıyorum.
devamını gör...
tarifi:
-2 su bard irmik
-2 su bard süt
-2 su bard su
-3 su bard şekker
-2 yemek kaşık tereyağı
-1 yemek kaşık margarin

bide bolca fıstık yer fıstığı

yapılışı;

önce yağları eriticen,sonra fıstıkları kavurucan kesmiycek irmikleri üzerine boca edip onlarıda kavuracaksın öleki irmik sarışınken esmer olacak bi güzel yakıcan kızı aman! irmiği ondan sonra ısıtılmıs suda şeker eriticen üzerine de sütü ekip hepsini kızgın irmiğin üzerine döküp foşşurdatıcan..öle evire cevire derken irmik demlenicek ya son aşamada kuş üzümü atacaksın içine..sonrası Allah kerim..hadi afiyet olsun.
devamını gör...
kalın dipli bir tencerede margarini eritip, fıstıkları ve irmiği ilave edin. iì‡rmikler pembeleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavurun. çok ağır ateşte, 30 dakika kadar kavurduğunuz irmiğe yarım litre sütü soğuk olarak dökün. beraberce karıştırıp ateşi iyice kısın ve bu sırada şekerini de katın. kısık ateşte dibi tutmadan 15 dakika daha tutup, kapağını kapatın ve ateşi söndürerek helvayı demlenmeye bırakın. helva ılınınca tahta kaşıkla karıştırıp, kabartın. ılık veya soğuk servis edin.
devamını gör...
vanilyalı dondurma ile enfes bir ikili oluşturan tatlı. ama helva sıcak olacak, dondurma yanında eriyecek hafif hafif..
devamını gör...
çam fıstığı ve diğer malzemelerde sağlanırsa yapmaktan erinmeyeceğim tatlı.
devamını gör...
yapılması çok kolay* ikramı pek keyifli olan tatlı. az az yapılıp sıcak yenilmeli. tarçın ve hindistancevizi de çok yakışıyor.
devamını gör...
kesinlikle sıcak yenildiğinde çok daha güzel olan pratik tatlı çeşidi.
devamını gör...
kandil günü komşulara ikram edilen tatlılardandır.

canım çekti hem komşulara da dağıtcam diye yola çıkıp, adı komşunun tadı senin olacak şekilde hareket etmemen gerekiyormuş. göründüğü kadar masum olmayıp, fazla tüketildiğinde insanı devirebilen tatlılardanmış.
devamını gör...
ayarında kavurulması gerekir. bir de filiz marka irmiğin paket üstündeki tarif tam kıvamında oluyor.
devamını gör...
belirli miktarlarda süt ve su ile yapılınca güzel olur. tekrarlarım filiz marka irmik üzerindeki tarif en iyisi.
devamını gör...
rüyasında irmik helvası yaptığını gören kimse, bolluklu bir devreye girer. bolluk ve zenginlik olarak yorumlanır.
devamını gör...
üstüne çikolata sos da yakışıyor.ama içinde şu dolma fıstıklardan yoksa güzel olmuyor. çok severim irmiği çok.

edi-t-büdü: ( #369929 )

zeytinyağlı dolmaların da içine koyulur ya karıştırdım herhalde.
devamını gör...
cevizlisi güzel olur.
iyi bir irmik helvası elde etmek istiyorsanız saatlerce karıştırarak kavurmalısınız.
böyle şeyleri evde deneyin. mis.
devamını gör...
yapabildiğim bir helvadır. ama (gbkz:mindisfree ) nin elinden yeyince bir daha yapmaz oldum çok güzel yapıyor üstad.
devamını gör...
helvaların sultanıdır ama saray helvası duymasın. * * ayrıca bugün yapmayı deneyeceğim helvadır da kendisi. *
devamını gör...
bazısı hiç kavrulmamışını, bembeyazını sever. bazısı da çifte kavrulmuş kapkara olmuşunu sever. arasındaki fark nedir ki? sonuçta helva değil mi.
devamını gör...
dondurmaya ölesiye yakışandır.

evet ölesiye, en uygun zarf bu gibi geldi bana.
devamını gör...
özellikle güzel yapılmış bir balık yemeğinin hemen akabinde gelmesi ile insanı heyecanlandıran, tabir-i caizse kalbini küt küt attıran, masa da duran kaşığın özlemine derman olan, yan masadaki adamın gözlerini kaydıran ve birlikte yemeğe gittiğin kişinin "bende bundan istiyorum" demesine sebep olan tatlı çeşidi.

kendimi övmek gibi olmasın ama ilk denememde gayet başarılı denilebilecek derecede lezzetli yapmışlığım var bu tatlıyı. südünü de bi bol kodum ki hiç sorma..
devamını gör...
şerbetine su yerine süt konulursa daha lezzetli olan tatlı. bir de tuzsuz hatay peyniri eklendiğinde künefenin 2. göbekten akrabası olur.

devamını gör...
isim verip rencide etmek istemiyorum ama nutellanın gizli tarifi'nden bile daha tatlı. daha ne olsun ? şimdi yiyorum gençler size yok. nefsinizi köreltin biraz her gördüğünüzü ister oldunuz !
devamını gör...
öldüğümde annemin kavurmasını istediğim şeydir pek güzel yapar kendisi.*
devamını gör...
yapması çok basit tatlıdır. yok kısık ateşte kavuracaksın, şefkat gösterceksin felan hikayedir. 200 gr margarin, 1 su bardağı irmik, bir çorba kaşığı buğday unu ve 1.5 bardak şekere 2 bardak su.

margarinle beraber buğday ununu hafif kavurun. sonra irmiği sallayın içine. devamlı karıştırın. bi yandan da 2 bardak sıcak suda şekeri eritin. irmik kahverengiye döndüğünde şekerli suyu atın biraz akrıştırıp kısık ateşte karıştırmaya devam edin. bulamaç haline geldiğinde ocağı kapatın. ılıdığında yiyiniz.

not: çam fıstığı atmayın içine, çok pahalı.. atarsanız kuş üzümü.
devamını gör...
en güzelini hasköyde ki lale lokantasında yediğim tatlı.

böyle tereyağlı sıcak mis. tavsiye ederim.
devamını gör...
dunyaya gelisine vuran adam ağbinin dediği tarifin sütlüsü daha lezzetli oluyor. 2 bardak su yerine sıcak süt ekleyeceksiniz. bir de çam fıstığı zaten irmiğie yakışmaz. diğer fıstık koyulur da, şimdi adını bende bilemedim. o da pahalı. varsa evde fındık koyun.
devamını gör...
gündemin karışık olduğu böyle günlerde sözlükte bahsedildiği zaman insanı mutlu eden,duygulandiran naif ve güzel şeylerdendir.yok canım ağlamıyorum ne ağlaması.
devamını gör...
harika tatlı.

irmik helvası malzemeleri:
- süt
- vanilya
- bal
- irmik
- ceviz
- fıstık
- şeker

irmik helvası yapılışı:
irmik helvası için öncelikle 2 bardak sütü tencereye koyun. üzerine 1 bardak su ekleyin. başka bir tencereye tereyağını koyun. pişirmeye başlayın. süte biraz vanilya ekleyin. yağımız eridikten sonra kısık ateşteki sütle yerlerini değiştirin. yağa önce balı dökün, sonra irmiği koyun. ceviz ve fıstıkları da ekleyin, kavurmaya başlayın.

yağ tamamen eriyince tüm malzemeleri içine atın. irmik ve dolmalık fıstıkları renkleri değişene kadar kavurun. bir yandan yavaş yavaş kaynayan sütü irmiğe ekleyin. ardından şekeri ekleyin. ocağın üzerinde suyunu çekmesini bekleyin. ardından demlenmeye bırakın. soğuduktan sonra ister elle ister kaşıkla şekil verebilirsiniz.

üzerine tarçın da ekleyin. afiyet olsun.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar