kuru biber kavurması

bu lezzet şölenine nasıl başlık açılmaz sözlük?
özellikle bahar aylarında ve yazın tüketilen anne yemeğidir. sabah kahvaltısı için sağlam bir alternatiftir.

kurutulmuş biberler ipten çıkarılıp yıkanıp haşlanır. haşlanırken başka bir tencerede bol soğan doğranıp salçayla kavrulur, isteğe göre az sarımsak takviyesi de yapılabilir. haşlanan biberler iyice sudan süzülüp harcın üzerine coss diye bırakılır ki soğan ve biber aşkı depreşsin, iyice hemhal olsunlar. isteğe göre pul ve karabiber takviyesi yapılır. bi 10 15 dakika kadar piştikten sonra kavurmamız servis tabağına alınıp bol yoğurt ve naneyle süslenerek sofranın baş köşesine konulur ve çayla birlikte anneye edilen binbir duayla iç edilir. *
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar