sözlük yazarlarından pratik bilgiler

sözlükteki tüm yazarların elbet bir yarasına merhem olacak bilgilerdir. hayret dedim bu tarz bi başlık nasıl olmaz. varsada taşıyın dayı direk oraya.


soğan doğrarken sakız çiğnerseniz gözlerinizin yaşarmadığını göreceksiniz.


devamını gör...
duvara dübel çakacakken hiltiyi dansöz gibi kıvırtırsanız sıkıntı yaşamazsınız. *

devamını gör...
|
bu yoğurt mayalama olayı var. parmak ısısıyla.
arkadaş en ideal yoğurt mayalama süresi ve ısısını söylüyorum ve gayet ciddi idim. talebelik yıllarımızda evin yoğurdunu ben mayalıyordum 10 lt süt. böyle öğrendim.

sütü kaynattıktan sonra 800-900 gr'lık kavanozlara(piyasada 1 lt'lik derler) eşit olarak dağıtın. kavanozlardaki sütün sıcaklığı 42,5 dereceye kadar düşsün.(inanmazsınız ama inanın sıcaklık ölçerler ölçüyorduk) bir orta büyüklükte hazırladığınız yoğurt mayasını biraz sıvılaştırın. bir şırınga ile çekin. (iğnesiz)ayayı kavanozlara çaprazlama olarak sıkın. tazyikli. yani etrafına eşit dağılsın.bunu her kavanoza uygulayın. sonra kavanozları zaten saracaksınız. burası zaten biliniyor. peki ne kadar bekleyeceğiz mayalanması için. 4 saat 15 dakika. bu süre sonunda sargıyı açın ve yoğurdu dinlenmeye bırakın 1-2 saat. daha sonra dolaba dizin. ertesi gün kavanozu açın.ağız tadıyla yiyin kaymakları* *
devamını gör...
yanlışlıkla acı biber yediyseniz, hemen ardından domates yiyin. acıyı alır.
devamını gör...
|
tavuğu mikrobiyolojik parçalara ayırırsan nefis kızarır, bi de önceden karabiber kırmızıbiber kekik bulamacına yatırırsan garip bir renk alır. olm bu ne lan diye sorarlarsa, bu bizim yerel tarif filan dersin, yerel neresiyse?

ama tek yenmez yani, yanında pilav yoğurt falan lazım, o da zor, girilmez o işlere.
devamını gör...
kahve falı bakarken fincanın kulbunun çevresi haneyi gösterir. aşağıdan yukarıya gittikçe zamanını belirlersiniz, mesela en aşağısı en yakın zamandır falan.

türk kahvesi yapımı inceliklerini ve tüyolarını da ekliycem ama kimbilir ne zamaaaan...
devamını gör...
anlattığımda arkadaşımı gülme krizine sokmuş bilgidir. tesettürlü bayanlar iyi dinleyin: diyelim ki bir davete kınaya falan gidiyorsunuz, allı pullu bir örtü takacaksınız ama yolda o örtüyle gitmek istemiyorsunuz. ya da dışarıda siyah giyindiğiniz icin örtüyü gittiginiz yerde baglayacaksınız. simdi o örtüyü katlayıp cantaya koyarsanız burusacak, kat izi olacak. bu sebeple size tavsiyem, örtüyü ütüleyin, açık bir sekilde belinize sarıp iğneleyin. nasıl olsa pardesü giyeceksiniz. ama tabi arabayla falan gidiyorsaniz burusabilir. yürüme mesafesinde olan yerlerde uygundur bu taktik. böylece hic burusmamış olacak. bu da benim bulusumdur hee patentli.*
devamını gör...
israfı önlemek için; bayatlayan ekmekleri, özellilkle pazar kahvaltısında değerlendiriyoruz şöyle ki ; tencereye su koyun tencerenin üstüne süzgeç koyup bayatlayan ekmekleri süzgeçe doldurun su kaynamaya başlayınca oluşan buhar ekmekleri yumuşacık ve sıcak yapacaktır, hemen sofraya getirip tereyağı ve dilediğiniz başka bir kahvaltılıkla afiyetle yiyebilirsiniz. israf günahtır.
devamını gör...
bayatlayan ekmekler için bir kaç öneri de benden:

- bayatlayan ekmekleri yumurtaya banıp yağda kızartın. oyhşş.

- bayatlayan ekmekleri fırında iyice kızartıp çıkar çıkmaz üzerine tereyağı, domates biber sos ve yoğurt dökün. oyhşş.

- bayatlayan ekmekleri fırında iyice kızartıp üzerine tereyağı döktükten sonra çorbalarda kıtır olarak kullanabilirsiniz.

hepsi test edildi onaylandı, çalışıyor.
devamını gör...
|
mutfak tüpünü taktıktan sonra kaçak var mı diye çakmakla kontrol ediyorum. gaz kaçağını anlamanın en pratik yolu bu.
devamını gör...
bayatlayan ekmekleri ufalayıp kuşların yiyebileceği bir yere dökün, eve taze ekmek alın.

devamını gör...
bayatlayan ekmekleri ufalamadan ya da ufalayarak kuşların yiyebileceği kaldırım ya da meydanlara atmayın. siz en iyisi bayat ekmekleri yiyin. kuşlar zaten kendi rızıklarını bulur.
kaldırım veya meydanlara kuşlar için bırakılan ekmekler çok kötü bir görüntü oluşturuyor, ayrıca nimetin azizliğine yakışmıyor. (izmirden bildirdim, evet var böyle şeyler)
devamını gör...
-kahve yaparken suyu koyduktan sonra kahveyi eklemek köpük oranını arttırırmış..

-tezgahta ya da lavabolarda oluşan kireç lekelerine bildiğiniz hamur kabartma tozu döktüğünüzde lekeler geçmekte.

-pas lekelerine kola döküldüğünde lekelerin yok olduğunu göreceksiniz.

-temizlik yaparken tozu çok olan bölgelerin elbeziyle değil de kağıt havlu ile silinmesi temizliği daha kolay hale getirir.

şimdi söz merkezde..
devamını gör...
ütüye bir şey yapıştırdığınız da kazımaya çalışmayın.
ütüyü fişten çekin.sonra bir bezin üstüne bol bol tuz dökün. ütüyü tekrar fişe takıp ütüyü tuz döktüğünüz bezin üstüne sürün.ütülüyomuş gibi yapın işte.sonra yapışmış yerlere tuzlar yapışacak.nemli bir bezle silin.
tertemiz olacak....
devamını gör...
|
banyonun fayanslarının kirecini temizlemek için cilit bang sıkıp biraz bekleyip bi kaç tas su döküp gitmeyin.

temizlendi sandığınız banyonun zemini bembeyaz değşik bi hal alıyor kuruyunca.

mereti fırçalaya fırçalaya bol suyla akıtmak gerekiyormuş meğer.
devamını gör...
balık sevenler
balık kızartınca kızgın yağa limon sıkın ve balıkların rengi harika oluyor..

baklavayla beraber ayran için harika oluyor
devamını gör...
|
kaşıklarınız, çatallarınız vs. karardıysa, bir gece önceden leğene koyun üzerine bolca çamaşır suyu dökün ve su ekleyin. sabaha kadar dursun, ovmadan tertemiz oluyorlar.
devamını gör...
kasaptan haşlamalık kemik alın. dananın bacak kemiği olur bu. içinde ilik olanlardan. düdüklü tencereye sığacak kadar kırdırın.

onu düdüklü tencerede imkan dahilinde bol suyla 45-50 dakka haşlayın. sonra kemikleri alıp suya biraz tuz katın ve biraz soğumasını bekleyin. yağı donacak kadar soğumasın ama.

sonra plastik bardaklara bu sudan doldurun ve üstündeki yağ donunca dolabın derin dondurucu kısmına yerleştirin. çorbalar ve yemekler için muazzam sağlıklı bi katkıdır bu.

pirinç/bulgur pilavlarına da harika olur.

not: suyu alırken dikkat edin, kemik kıymıkları dibinde kalsın.
devamını gör...
soymak istediğiniz sarımsağı, bıcakla ortadan ikiye bölün. kendiliğinden soyulduğunu göreceksiniz.

devamını gör...
|
balgam söktürücü almayın, bol su için. çok etkilidir.
devamını gör...
|
soymak istediğiniz patatesi bıçakla ortadan ikiye bölün.

bişey olmuyo ama yine de bölün.
devamını gör...
soğanı uçlarını kesmeden doğrayın sonunda kesersiniz uçlarındaki püskülü. böylece gözlerinizin yanmadığını fark edeceksiniz. ben de gordon ramsey den öğrendim onun yalancısıyım.
devamını gör...
pavement tarzı yol yapacaksanız, dama taşı usülü dökün betonları...

bi bölüm dökün bi bölüm boş bırakın yani...

en son boş kalan yerleri dökersiniz sırayla...

beton dökümü kolay oluyor, kalıp tasarrufu sağlıyor, mastar daha pratik çekiliyor...

aklınızda bulunsun...
devamını gör...
|
bayatlayan ekmekleri rondodan geçirip, olabildiğinde ufalayıp buzluğa atın. istenildiğinde köfte yaparsınız.
devamını gör...
|
minibüs'e binmeden önce ücreti önceden para üstü gelmeyecek şekilde ayarlayın.gerisi hallolur.
devamını gör...
|
ibadetler ruhumuzu yüceltir, bizi kötülüklerden sakındırır, ahlakımızı olgunlaştırır ve en değerli varlığımız olan imanımızı korur. insan ibadet sayesinde Allah'a yaklaşır, onun rahmetine sığınır ve huzura kavuşur. ibadetin ayrıca bedeni ve sosyal bir çok faydaları da vardır.
devamını gör...
bekleme, aramayacak gibi hayatı kolaylaştıran bilgilerdir.
yapabilirsen tabii.
devamını gör...
yazarların gündelik hayatta işlerini kolaylaştıracak bilgilerdir.

eğer soğandan gözünüzün yanmasını istemiyorsanız başka birisine doğratın.

klavyenizin sigara külüyle dolmasını istemiyorsanız sigara içmeyin.

beyaz gömlek falan giyiyorsanız vişne suyu içmeyin. çıkarıp kırmızı bir şey giyinin. yoksa kırmızı leke olur.
devamını gör...
sözlükteki tüm yazarların elbet bir yarasına merhem olacak bilgilerdir. hayret dedim bu tarz bi başlık nasıl olmaz. varsada taşıyın dayı direk oraya.


soğan doğrarken sakız çiğnerseniz gözlerinizin yaşarmadığını göreceksiniz.
devamını gör...
'dişlerini sıkan o emojiler var ya onlardan gözleri kısık olan gülüyor diğeri ise sinir olmuş' şeklindeki bilgilerdir
devamını gör...
başınız ağrıdığında el parmaklarınızın ucunu sıkınca ağrı geçiyor
devamını gör...
kıyafetlerinize mum damladıysa (kına gecesi kazaları) lekenin üzerine kâğıt koyup ütüleyin.leke kaybolacaktır.
devamını gör...
|
kek hamuruna soda koyun. kabarıyor, puf oluyor.
devamını gör...
|
telefonda bir şey izleyecekken gözlüğü yari kapatıp telefonu gözlüğe oturtun. telefonu nasıl sabit tutacağım derdinden kurtulun.
devamını gör...
|
kek hamuruna un ilave ettikten sonra mikserle çırpmaya devam etmeyin. tahta kaşıkla dışarıdan içeriye doğru hafifçe karıştırın.

bir de kek yaparken yumurtaları ve şekeri çok uzun süre çırpın. süt ve yağ ilave ederken ve sonrasında unu eklerken mümkün olduğunca yavaş karıştırın ki hamur sönmesin.
devamını gör...
altı kayan ayakkabılarınızın altına sıvı silikonla yollar yapın. düşme derdınden kurtulun.
devamını gör...
aldığınız kozmetik ürünlerin son kullanma tarihini ürün üzerinde göremiyorsanız, aşağıdaki gibi bir simge arayın. ürünü açtıktan sonra kaç ay kullanabileceğinizi belirtir bu simge.

https://goo.gl/images/DVKrML
devamını gör...
kesme şekeri veya küp şekeri elle ikiye bölmek için ortasından üflemek yeterlidir.
devamını gör...
|
hindistan cevizi yagi , nane yagi ve karbonati karistirin kavanoza koyun. ta ta tammm dis macununuz hazir.*
devamını gör...
kireçlenen çaycınızın içini porçöz gibi kimyasal bi maddeyle temizlemek yerine akşamdan ortadan ikiye ayırdığınız limonu atın, bi tur kaynatıp sabaha bırakın kirece sağlıklı yollardan elveda diyeceksiniz. *

çaydanlık ve lavabo musluklarındaki su lekelerini, sabun ve kireç kalıntılarını çıkarmak için cifi dökün naylon poşetle narince ovalayın zahmetsiz bir ışıltıya kavuşun. *

fırın ve mikrodalga içini kimyasal ilaçlarla temizlemek yerine sirkeli bezle hafifçe silin tertemiz olacaktır.

şimdilik yazacaklarım bu kadar ama şuraları rezerve ettim.. *
devamını gör...
telefonunuzu bir yere koyup bir şey izlemek istiyorsunuz fakat telefon sabit durmuyor yanınızda güneş gözlüğü yahut gözlük varsa saplarını 90 derece açıyla kapatın üstüne teli oturtun.
devamını gör...
|
pratik bilgi sayılır mı bilmem ama yanık için zeytinyağını belli bir sıcaklığa getirip içinde mum eriterek elde edeceğiniz merhem mucize gibi bir şey. acıyı anında kestiği gibi iz kalmasını da önlüyor.

düdüt: bir bilen'in uyarısıyla bir ekleme yapayım. yağın bir miktar soğumasını beklemelisiniz tutup yanık yere kaynar yağı sürmeyin.
devamını gör...
|
vahşi doğada aç ve gözü dönmüş bir ayıyla karşılaşırsanız sakın kaçmayın, ölü taklidi de yapmayın, gözlerine falan da asla bakmayın. ya da daha iyi bir fikir, siz en iyisi sakın ama sakın vahşi doğada aç ve gözü dönmüş bir ayıyla karşılașmayın.
devamını gör...
bıçakla kivi soymayı sevmiyorsanız tatlı kaşığı alıp kivi kabuğuna geçirdikten sonra kendi yörüngesinde çevirdiğinizde yumurta gibi tertemiz soyulmuş bir kiviye ulaşırsınız *
devamını gör...
yara izlerinize , yanıklara kantoron yağı sürün mucizevi bir şey iz kalmasını önleyecek ve çabuk geçmesine yardımcı olacaktır.
devamını gör...
düğümlenmiş ipleri açamıyorsanız biraz pudra döküp tekrar deneyin. çabucak açıldığını göreceksiniz.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar