tulumba tatlısı

hamura, özel bir makine ile, ince, uzun, oluklu bir biçim vermek suretiyle hazırlanan sade tatlı.
devamını gör...
ramazanlarda/bayramlarda fiyatları düşüyor genelde.
çayın yanında şeker almayın, bunu tadın...
devamını gör...
tazeyse ilk ısırıştaki çıtırdama ile kendinizden geçip bir kilo yiyebilirsiniz.
devamını gör...
sadece düşüncesiyle bile insanın ağzının suyunu akıtan tatlı.
devamını gör...
alabildiğine çoğalıyor bu mamulü satan dükkanların sayısı.
kıyamet alametleri arasında yüksek binaların dikilmesi, kadınların erkeklere erkeklerin kadınlara benzemesi gibi şeylerin arasında tulumbacı dükkanlarının artması da olmalıydı bence.
tamam göçmenler seviyor anladık. ama göçmen sayısı bu kadar fazla olamaz bu ülkede. her sokakta iki tane tulumbacı var.
kim yiyor ? nasıl batmıyor bu dükkanlar ? bir hafta sonunu ayırıp araştırmak lazım.
devamını gör...
malzemeler:
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı şeker
5 yumurta
125 gr. margarin
4,5 su bardagi şeker 4,5 su bardağı su
1/4 limon suyu
2 su bardağı kızartma yağı

şerbeti için: 4,5 su bardağı şeker, 4,5 su bardağı su ile kaynatılır. limon suyu konur. koyulaşınca ateşten alınır. bir tencereye 2,5 bardak su margarin, 1 tutam tuz konup kaynatılır. elenmiş un, irmik, nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir. tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. (hafif ateşte 8-10 dakika). ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. bir kaşıkta şuruptan katılıp yoğrulur. hamur ucuna tırtıllı huni takılmış krema pampaina doldurulur. isıtılmış yağa 4-5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir. tava sallanarak pembe renkte kızartılır. soğuk şuruba katılır. 5 dakika sonra tabağa alınır.
devamını gör...
alabildiğine çoğalıyor bu mamulü satan dükkanların sayısı.
kıyamet alametleri arasında yüksek binaların dikilmesi, kadınların erkeklere erkeklerin kadınlara benzemesi gibi şeylerin arasında tulumbacı dükkanlarının artması da olmalıydı bence.
tamam göçmenler seviyor anladık. ama göçmen sayısı bu kadar fazla olamaz bu ülkede. her sokakta iki tane tulumbacı var.
kim yiyor ? nasıl batmıyor bu dükkanlar ? bir hafta sonunu ayırıp araştırmak lazım.
devamını gör...
hala nesini sevdiklerini anlamadığım tatlı. hatta aşırı tatlı da diyebiliriz. belki tatlı krizinde ya da şekersiz çayla beraber katlanılabilir.
devamını gör...
taze oldugu surece enfes bir tatlimizdir.
yolu dusene de bir tavsiye: #" target="_blank">http://www.osmanlitulumbaci...
devamını gör...
en ucuz ama en güzel tatlı.
neyse dilimi ısırayım açığı fark edip zam yapabilirler.*
devamını gör...
küçük ve kıtır kıtır olanı güzel olan dünyalar tatlısı.
devamını gör...
bana hep ortaokul'da ramazan ayini hatirlatan tatli.

ah ne yerdik..

ortaokuldayken liselilerle takilirdim, neden takilirdim niye takilirdim bilmiyorum, sanirim ortaokullularin cocukca muhabbetleri beni sarmazdi. iste boyle yine ramazanda bir gun ben liseli abilerle iftarimi acmisim, iftardan sonra dogru tulumba tatlicisina ama oyle arabayla tezgahta satilan vs degil, uretim yerine giderdik, adam gozumuzun onunda yapar biz o yeni cikmis tatlilari gotururduk..

ah ne yerdik..

ne guzel gunlerdi..
devamını gör...
kaymakla daha bir güzel giden tatlı.
devamını gör...
evde yapması da çok kolay olan tatlıdır. kolay dedim yapın demedim, ne uğraşacaksınız.
devamını gör...
tulumbadan yapılır. tamam hacım ne yani iğrenç espiriler sizin tekeliniz de mi. yaptım bile.
devamını gör...
nişanyana göre ismini trompet ile aynı kökten boru manasına gelen italyanca bir kelimeden alan tatlı. sağlam üfürmüş nişanyan yine. boru ile değil tombiklik ile alakalı olsa gerek.
devamını gör...
küçükken babam eve baklava alırdı bolca..annemin bayramlarda yaptığı baklavanın hastasıydım ama bu dışarı baklavaları hiç hoşuma gitmezdi..bi de fakir işi gelirdi nedense..fakiriz herhalde diye üzülürdüm..bir gün babam yine bi tatlı kutusuyla geldi..kapağını göz ucuyla kaldırdım..aaa bi baktım..parmaktan kalınca değişik bi tatlı..çok asortik gelmişti..zenginlik hissine kapılmıştım, niçin önemliyse bu..çocuk aklı..dün akşam bi yerden alınabilecek en kral tulumba tatlısını aldık...kilosu 15 lira..uff çocuk olmak ne güzel ya bazen..minnacık şeylerle mutlu oluyorsun..büyüyorsun, dünyayı verseler olmuyor umrunda..
devamını gör...
fakir tatlısı. her ramazan ayında vitrinleri süslese de çoğu kimse dönüp bakmaz bile. genellikle toplu yemeklerde falan tadılır.
devamını gör...
tatlı tatlıdır, statüsü olmaz. gönüller bir olsun.

çıtırsa muhteşemliği artan tatlı.
devamını gör...
en kralını adana'da yediğim tatlılardan birisidir.

özellikle çakmak caddesi'n de bulunan tatlıcıdan yenmesi tavsiye edilir. kalabalık olduğu için en az 2 taneyi rahatlıkla gömebilirsiniz.

devamını gör...
taze olanı bir tarafa diğer çikolatalı alengirli pastalar bir tarafadır.
devamını gör...
tam benim gibi düşük gelirlilere uygun bi tatlı, her yerde fiyatı uygundur ve gayet de lezzetlidir, şiresi abartı olunca çabuk kesiyor, 60 tane falan anca yiyebiliyorsun.

devamını gör...
Allah'ına kurban olduğumun tatlısı. dur eve giderken alayım 2 kilo. 2 kilo yeter, abartmayalım. diyetteyim nihayetinde...
devamını gör...
balkan tulumba tatlısı olan daha bi güzel.

not: diğerleri de balkan mı bilmiyorum. ya da balkan genel isim mi onu da bilmiyorum. balkan olan güzel.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar