banduma

off off offff sol tarafta görmemle dediğim tek şey bu oldu. bu ne lezzetli taamdır. tavuktan da yapılır.

banduma yufkası olacak buna. tabi bulmak mesele. normal yufkayla da idare edilir napacaksın.

etler didiklenerek hazırlanır.katlanmış yufkalar kısık ateş üzerinde kaynayan etsuyuna tek tek batırılır. üff anlatamiyciiim.

ana tarafından yarım kan kastamonulu obez bildirdi. *

devamını gör...
bandırma diye de bilinen ve daha geniş bir şekilde ifade edersek candaroğulları yöresine ait yemek. sacda yapılan yufkalar kesilip hindi suyu-hindi yağı-tereyağı karışımında tek tek ıslatılıp tepsinin ortasına dik şekilde yerleştirilir. etrafına suyundan biraz daha dökülür. üstüne hindi eti didiklenir.

not: hindiye sahip çıkalım, milli yiyeceğimizdir. nerden mi biliyorum --> turkey
devamını gör...
kastamonu tiriti. yani ben öyle adlandırıyorum bunu. yufkaların üzerine yatırılmış didiklenmiş hindiler güzel görüntü oluşturuyor. kastamonu'lu bir arkadaşım "bunu yedikten sonra herkes bir tarafa yatar uyur." şeklinde ağır bir yemek olduğunu tanımlamıştı. yapan olursa afiyetle yenilir.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.