Kelle söğüş yiyen insan

1 /
Bakın arkadaşlar, biz kelleyi tencerede pişirir, tepsiye koyup sofranın ortasına bırakırız. Genellikle iki koyun kellesi ve biraz da paça...
Kendimi bildim bileli her yıl bir veya iki kere bu ayini yaparız.
Kafa kemiğini kırıp beynini çıkarırdı babam. Ben en çok yanağı severdim. Damak çok hoşuma gitmezdi o pütür hali hoşuma gitmezdi. Göz hariç her yerini ekmeğnen yerdik. Babaannem gözünü de yerdi.
Suyuna ekmek banmak ise paha biçilemez.
gemlik ve bursa'da pek sakatat kültürü olmadığı için içerisine dahil olamadığım grup.
instagram sağolsun orhangazi'de bi yer gördüm, nasipse en kısa zamanda bol beyinli ve dilli bi kelle söğüşü gömmeyi planlıyorum.
sonucu buradan paylaşırım.
biliyorum hepiniz we born söğüşü beğendimi acaba diye çılgın bir merak içerisindesiniz.
İzmir'e her gittiğimde yolda aklıma gelir.
kesin hergün yiyeceğim. diye sevinirim.
ama nedense bir türlü nasip olmadı.
darısı umarım bu yaz aylarına.

hemide bol soğanlı ve limonlu yiyeceğim.
sahil kesimine bunun için imreniyorum, her an her yerde var. izmir sırf bunun için sevilebilir belki. burada bir yer vardı sipariş verdim, adamlar heralde daha önce kelle sipariş almamış olacak ki farkına varıp sonraki sefer kaldırmıştılar. *