dömiglas

1. (Tematik)
fransızca kökenli mutfak terimlerindendir. kahverengi dana fondun yarıya kadar çektirilmesiyle elde edilen sos çeşididir. genellikle et yemeği soslarında kullanılır. kahverengi ya da esmer et suyu anlamına da gelir. *
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.