dürüm

içine et, domates, maydonoz, soğŸan vs. konularak sarılan yufka ekmeğŸi ya da ince pide. açlık giderici ve çoğŸu işŸ yerinin evlere servis yaptığŸı, et, tavuk gibi türleri olan, güzel memleketimin güzel yiyeceğŸi.

(bkz: olsa da yesek)
devamını gör...
1 tanesi asla doyurmayan, acılı şalgam suyunun yanında süper gittiği harikulade gıda maddesi. ah birde pahalı olmasa çok daha güzel olacak ama her güzelin bir kusuru var diye yoralım bu işi.
devamını gör...
istanbul'da çınaraltında bursa'da çekirgede yenilesi yiyecek.
edit: çekirgede birde soğan ve acılı ezme ile servis ediliyor.yemeğin sonunda gelen sakızlarda benden artı puan aldılar.
ellerinize sağlık.
devamını gör...
1995 yılında türkiye'ye ilk defa gelmiş belçikalı turist aile kapalı çarşı turundan sonra acıkmıştır ve tercümanları bendenize bir şeyler yemek istediklerini belirtmişlerdir. geleneksel olsun "deyu" zatı ecnebileri kebapçıya götürmüştüm:

iyibilgi: ne yemek istersiniz? kebap? döner?
1. turist: duurum.
iyibilgi: anlamadım?
2. turist: düürüm demek istiyor.

(iyibilgi garsonu çağırır ve japonca bir kelimeyi telaffuz eder gibi)

iyibilgi: şey, düürüm var mı sizde?
garson: kuşbaşı, tavuk, döner, kebap, nasıl istersiniz?
....

o gün ülkemize ilk defa gelen bu insanlardan dürüm'ü öğrendim.

devamını gör...
yüce rabbımın dünyaya gönderdiği en güzel nimetlerden lan bu.
günde 5 öğün yer, gıkımı çıkarmam.

bir de içine tatlı biber turşusu sıkıştırılırsa yerken. allağhım bana bir şeyler oluyor.
adamı krize sokar yeri gelir.
devamını gör...
genel olarak yufka ya da lavaş diye tabir edilen hamur ürününün içine; et, tavuk, maydanoz, soğan, domates, kıvırcık vs. koyulduktan sonra silindirik şekil verilmek suretiyle elde edilen dürülmüş ekmek. yerken özellikle dikkat edilecek husus: altta kalacak kısma özen gösterilmezse, zerzevatın suyu üzerinize akmak suretiyle ciddi problemlere yol açar. afiyet olsun...
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar