cerrahi kelimesi latincede chirurgiae teriminden köken almakta ve el işi anlamına gelmektedir.
ameliyat türleri çoğunlukla organ veya bağlı bulunduğu sistemin adı ile anılmaktadır. guatr (tiroid bezi), meme, özefagus, mide, duedonum, jejunum, ileum, kolon, rektum, anüs, inguinal ve umlikal herniler, karaciğer, safra kesesi, endoskopik ve laparoskopik cerrahi girişimleri genel cerrahi alanına girmektedir