aioli sos

Sarımsaklı mayonez olmadığı konusunda şefler diretiyor.

Ail, sarımsak ve oil bazı yerlere has zeytinyağı kelimelerinin birleşimiye; ailoil. Sarımsak, tuz, limon ve bolca zeytinyağı ile yapılmakta. Sarımsağı tuzla havanda dövüp püremsi hale getirincelimonu ve daha sonrayavaş bir şekilde zeytinyağı ilavesiyle kıvam aldırmaktır. Mayoneze sarımsak katarak elde etmek değildr. Balık, burger ve dahi her şeyle gider. Ekmeğe sür ye be! Bunu çeşiylendiriyorlar. Avakado, hardal vs.. En son taze naneyi havanda limon ve zeytinyağı ile ezip çıkan suyu ilave edip enfes bir sos yapmıştı biri. Allahım.. Denenmeli.

git