fasulye turşusu kavurması

malzemeler:
200-250 gr. fasulye turşusu
1 adet soğan
1 baş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı

ince ince kıyılmış soğanları zeytinyağı ile iyice kavurun. akşamdan tuzu çıkması için suya koyduğunuz fasulye turşusunu küçük küçük, 3-4 parçaya bölerek kavrulmuş soğana ilave edin. 7-8 dakika kavurduktan sonra sarmısak ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra servis yapın.
devamını gör...
sözlük semalarında dolaşan turşu başlıklarıyla aklıma gelen lezzet. turşunun kendi ayrı kavurması ayrı güzel. kahvaltıda çay ve sıcak ekmekle üzerine yumurta da kırılmışsa iyi gider, patates kavurmasıyla hele... bi sn. yutkunuyorum.
devamını gör...
daha önceleri tarifi vermiştim ama yeni gelen arkadaşları için bir tekrar yapayım.

tarif veriyorum toplaşın.
yazdan hazırlanan tercihen bahçe mahsülünden yapılmış fasulye turşusu. akşamdan sıcak suya koyuyoruz ya da bir taşım kaynatıyoruz. ardından minik minik doğranır.
arzu edilen miktarda soğan piyazlık doğranır ve kavurulur. tereyağı ya da bitkisel yağ tercihen artık.
yeşil biber, kırmızı biber ince ince doğranıp soğanlara eklenir.
bir adet havuç rendelenir ve diğer malzemelere katılır. havuç önemli bak ne gerek var demeyin. bu aşamada azıcık tuz ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
son olarak fasulyeleri de ekleyip azıcık daha kavurun.
afiyet olsun.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar