kasein

acı baharatlarda bulunan (bkz: kapsaisin) maddesi suda çözünmez bu sebeple acı yediğimizde su içmek faydasızdır.
süt ve süt ürünlerinde bulunan kasein proteini ise acı ile uyarılan tat tomurcuklarının acı etkinliğini durdurmaya yardımcı olur.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.