mezgit

mezgitgillerden, avrupa ve türkiye denizlerinde yaşŸayan, uzun vücutlu, büyük ağŸızlı, eti lezzetli bir balık, tavuk balığŸı. (gadus merlangus).*
devamını gör...
hamsi alınmasın ama en az onun kadar lezzetli.

yok yok daha lezzetli olan balık.

gerçi hamsi balık değildir ama o ayrı.

tavada orta ateşte yarım bardak zeytin yağında 1 kilo kadarını altlı üstlü... oooooohhh.
devamını gör...
14.
marmara ve karadeniz'de bol, diğer denizlerimizde az rastlanan dip balığı türü. boyları 40 cm.'ye kadar gelişebilir. gelincik ve bakalyaro ile aynı türdendir. 40 m'nin altındaki derin sularda yaşar. gündüzleri yüzeylere çıkarak hamsi, sardalya vb. sürü halindeki küçük balıkları avlayarak beslenir. bölgesel şartlara göre şubat ila mayıs ayları arasında üreme yapar. lezzetli eti ve her mevsimde bolca avlanılmasıyla ekonomik değeri yüksektir. tava, haşlama ve buğlaması en tercih edilen tüketme biçimidir.
devamını gör...
filetosu kenarları çıkarılıp yumurtaya bulanıp kızartılmış ekmek kıvamında olan balık.

alçaklar bi de pahalı satıyorlar ki.
devamını gör...
''denizden babam çıksa yerim'' diyenlerdenim ama denizden mezgit çıksa ''bu benim babam değil'' der gönderirim.
balıklar arasındaki en sıradan lezzete sahip olanı.
devamını gör...
"meeezgit , al eve tez git" diye bağırır balıkçı idris usta. çünküm narin ve yumuşak bir balık erken bozuyor. tavası efsanedir. kahvaltıda bile yenir. hamsi, istavrit bunlar amatörü eğlendirir.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar