sebzeleri kurutmak vs dondurmak

lezzet bakımından değerlendirilecek olursa şahsen kurutulmuş sebzelerin yemeklerinin daha güzel olduğu kanaatindeyim ancak kurutma işlemi oldukça uzun sürer ve hâliyle zahmetlidir. ki bulunduğumuz yerin hava şartları da göz önüne alınmalı haftanın neredeyse her günü yağışlı geçen bir bölgede kurutma işlemi istenilen düzeyde olmayacağından tercihler sebzeyi dondurmaktan yana oluyor. pek çok kesim tarafından sebzenin tazeliğini koruduğu ileri sürülse de bana bu o kadar da cazip gelmiyor. ama sebzeyi dondurmanın pratikliğini ve hızlılığını göz ardı edemeyiz. ve günümüzde insanlar en kısa zamanda en çok iş prensibini hayatında uygulamaktan yan olduğu için çoğunlukla sebzeleri dondurmak birincil tercih oluyor. ama şimdi hangi dondurucu kurutulmuş bir patlıcan yahut biber dolmasının vereceği lezzeti verir? *
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar