susamlı akıt

internette aratınca bir nevi susam çöreği gibi duruyor ama bildiğim kadarıyla bu yemek/tatlı pekmezle yapılıyor. şöyle: pekmez ateşte iyice kaynatılıp daha da koyu kıvama gelecek çekilde ısıtılıyor, ardından susamlar ekleniyor. susamlarla da biraz kaynatılan pekmez krep hamuru kıvamına gelince ateşten alınıp hızlıca soğuması için tabaklara ince bir tabaka şeklinde boca ediliyor. soğuyunca kaşıkla biraz alayım derken kaşığı eğecek kadar katı kıvama gelmesine rağmen ağızda inanılmaz hızlı dağılıyor. son derece keskin bir kokusu olup görünüş olarak siyahtır; tat olaraksa inanılmaz derecede lezizdir.
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar