tamarind

arapçada hint hurması manasına gelen 'tamr hindi'. bizdeki adı demirhindi.
osmanlı mutfağında demirhindi şerbeti bu meyveden yapılmaktaymış. bütün bölümleri; yaprağı, kabuğu, çiçeği şifalı bir bitki... muhteşem çiçekleri var. hindistan ve mısır’dan başka hemen hemen bütün tropik bölgelerde yetişiyor.

devamını gör...
(bkz: demirhindi)
taze meyvesinden şerbet yapabilirsiniz. suda bekleterek.
çekirdekleri çakıl taşı gibidir. bir meyvede dolu çekirdek var zaten. 1kg meyvede bir sürü çekirdek çıkacaktır. bu çekirdekleri toprağa gömerseniz yavaş yavaş filizlendiğini göreceksiniz.
*
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.