yaprak sarması

en başŸarılı türk yemeklerindendir. asma, dut, hatta kiraz gibi yapraklara pirinçle hazırlanmışŸ malzemenin sarılmasıyla oluşŸur, zeytinyağŸlısı ve etlisi olmak üzere iki çeşŸittir. evden uzakta yaşŸayanlar için annelere yaptırıp, buzluğŸa atılasıdır.
devamını gör...
önemli bir yemektir.hatta bir ölcüdür.bir kız yaprak sarması yapabiliyorsa tamamdır.

+anne kamileyle evlenmeyi düşünüyoruz.
+nasıl bi kız oğlum,elinden iş gelir mi?
+evet anne,yaprak sarması bile yapabiliyor..
+hımmm,iyi o zaman...
devamını gör...
yapılması en sıkıcı, en sinir bozucu yemeklerdendir. diğeri için (bkz: mantı)
yapım aşaması geçildikten sonra, yeme aşaması ise oldukça güzeldir. ama yemenin de bir adabı olmalı. siz bir saate sarın onları tek tek, kalem gibi. sonra da adamlar masaya oturum iki dakikada bitirsinler, olmaz. yavaş yavaş yiyeceksiniz. her birinden ayrı tat alacaksınız, uzun uzun çiğneyeceksiniz. *
herkesin de becerebildiği bir yemek değildir. bazı hanımlar uğraşırlar, saatlerini harcarlar, ama tat yoktur. emeğe saygıdan dolayı yeriz sadece *
devamını gör...
altın günlerinin vazgeçilmezi, yapılmazsa ayıplanır ev sahibi.

+sarma yapmamış mı?
- yok yetiştirememiş.
+ sabah erken kalkar insan yine yetiştirir.
- ...
+kurabiyeler güzel görünüyo.
-...
+bi sarmayı yetiştiremez mi insan.
devamını gör...
kırk yıl yemesem aklıma gelmez.

sadece tokat yöresinde baklayla yapılan çeşidine hasta olmuşluğum vardır.

ama kara lahana sarması derseniz,oyoyoyoy derim...

(oruç oruç nerden geldi aklıma)
devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Benzer Başlıklar