zirva

edirne bir süre osmanlı imparatorluğunun başkenti olduğu için saray mutfağının bir kalıntısı olan yemektir. 15. ve 16. yy’da saray mutfağında olduğu tespit edilen ve fatih sultan mehmet'e sunulan baş yemekler arasında yer alan mutancanaya benzer.
içinde kuzu veya tavuk et, badem, kuru üzüm, bal, kuru kayısı, kiraz kurusu, incir, siyah erik, karanfil, haşhaş tohumu, safran bulunur...

devamını gör...

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.